Rustfritt stål servise Standard System Framework

Det kinesiske standardsystemet for servise i rustfritt stål inkluderer tre kategorier av obligatoriske standarder:

Grunnleggende sikkerhetsstandarder: GB 4806.9-2023 "National Food Safety Standard - Metal Materials and Products for Food Contact" fastsetter tekniske indikatorer som blymigrasjon Mindre enn eller lik 0,01mg/dm² og nikkelmigrering Mindre enn eller lik 0,5mg/kg

Produktmerkingsstandarder: GB 9684-2011 krever merking av "for matkontakt" og typen rustfritt stål (som 304/430). Produkter uten merking er forbudt for salg

Terminologistandarder: GB/T 15067.1-1994 definerer grunnleggende begreper som servisekomponenter og prosesseringsteknologi, og vedtar ISO 4481:1977 internasjonal standard.

Materialtekniske krav

I henhold til GB/T 20878-2007 må rustfritt stål av matvarekvalitet oppfylle følgende krav:

Krominnhold Større enn eller lik 10,5 % for å danne en passiveringsfilm

Karboninnhold Mindre enn eller lik 1,2 % for å sikre korrosjonsbestandighet

304 austenittisk stål med nikkelinnhold større enn eller lik 8% er et vanlig brukt materiale.

2023-versjonen av standarden la til restriksjoner på innholdet av urenhetselementer som aluminium og kobber, som krever aluminium Mindre enn eller lik 0,1 % og kobber Mindre enn eller lik 0,25 %.