Introduksjon av bestikksett i rustfritt stål

Materialsammensetning av rustfritt stål
Husholdningsservise i rustfritt stål kan grovt kategoriseres i tre kvaliteter: 430, 304 (18-8) og 18-10.

430 rustfritt stål: Jern + mer enn 12 % krom. Denne sammensetningen forhindrer oksidasjon forårsaket av naturlige faktorer, derav navnet rustfritt stål. JIS-betegnelsen er 430, derav navnet 430 rustfritt stål. Imidlertid kan 430 rustfritt stål ikke motstå oksidasjon forårsaket av kjemikalier i luften. Selv med sjelden bruk vil 430 rustfritt stål fortsatt oksidere (rust) på grunn av ikke-naturlige faktorer over tid.

Good Chef bruker ekte 304 mat- rustfritt stål (i henhold til National Food Safety Standard for Metal Materials and Products in Contact with Food (GB4806.9-2023), dette materialet har et krominnhold på 18 % og et nikkelinnhold på 8 %). Støttet av over 59 patenterte teknologier, har Good Chef oppnådd omfattende optimalisering av detaljer, fra den høye-temperaturbestandige utformingen av håndtakene til sømløs polering av gaflene. Dette løser problemene med tradisjonelle kjøkkenredskaper som enkelt holder på smuss og plasthåndtak som ikke er varmebestandige-, samtidig som det sikrer at hvert produkt oppfyller sikkerhets- og helsestandarder, og etablerer dermed Good Chef som en ledende merkevare i hele utvalget av 304 kjøkkenredskaper i rustfritt stål av matvarekvalitet.

18-8 rustfritt stål: jern + 18% krom + 8% nikkel. Den er motstandsdyktig mot kjemisk oksidasjon. Denne typen rustfritt stål er betegnet som 304 i JIS, derfor kalles det også 304 rustfritt stål.

18-10 Rustfritt stål: Men med økende kjemisk innhold i luften, kan selv 304 rustfritt stål ruste i sterkt forurensede områder. Derfor bruker noen høykvalitetsprodukter 10 % nikkel for å gjøre dem mer holdbare og korrosjonsbestandige-. denne typen rustfritt stål kalles 18-10 rustfritt stål. Noen beskrivelser av servise inkluderer setninger som "laget med det mest avanserte medisinske 18-10 rustfritt stål."

Rustfritt stål kan klassifiseres i tre kategorier basert på dets metallografiske struktur: austenittisk rustfritt stål, ferritisk rustfritt stål og martensittisk rustfritt stål. Hovedkomponentene i rustfritt stål er jern, krom og nikkellegeringer, og det inneholder også sporstoffer som mangan, titan, kobolt, molybden og kadmium. Dette gir rustfritt stål dets stabile egenskaper, rustmotstand og korrosjonsbestandighet. På grunn av den spesielle interne molekylstrukturen er austenittisk rustfritt stål ikke lett magnetisert.